8月21日，一項發(fā)表于《自然》的研究表明，停止禁食比禁食本身的健康益處更多。研究發(fā)現(xiàn)，小鼠戒除禁食并再次進(jìn)食后，干細(xì)胞會激增以修復(fù)腸道損傷。
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不過，這種干細(xì)胞激活是有代價的——如果小鼠禁食后發(fā)生了導(dǎo)致癌癥的基因變化，那么與完全不禁食的小鼠相比，前者的腸道中更有可能形成癌前息肉。
未參與該研究的美國哥倫比亞大學(xué)歐文醫(yī)學(xué)中心干細(xì)胞生物學(xué)家Emmanuelle Passegué說，研究結(jié)果表明，“再生不是免費的”，考慮它的“陰暗面”也很重要。
幾十年來，研究人員一直在研究禁食對健康的潛在益處。有證據(jù)表明，禁食可以幫助嚙齒動物延緩某些疾病的發(fā)生，延長壽命。但這些益處背后的潛在生物學(xué)機制一直是個謎。
2018年，美國麻省理工學(xué)院干細(xì)胞生物學(xué)家Omer Yilmaz和同事發(fā)現(xiàn)，干細(xì)胞可能與上述益處有關(guān)。禁食期間，干細(xì)胞通過燃燒脂肪，而不是碳水化合物作為能量來源，從而增強其修復(fù)小鼠腸道損傷的能力。
Yilmaz和同事想要了解禁食如何以及何時引起干細(xì)胞活性、數(shù)量激增的。
在最新研究中，Yilmaz等人研究了3組小鼠。第一組是禁食24小時的小鼠，第二組是禁食24小時后恢復(fù)進(jìn)食的小鼠，第三組是研究期間可隨時進(jìn)食的小鼠。
結(jié)果發(fā)現(xiàn)，第二組小鼠的腸道干細(xì)胞增殖速度最快。這些干細(xì)胞通過產(chǎn)生大量對細(xì)胞生長和分裂很重要的多胺分子，幫助腸壁修復(fù)和再生。
“人們太強調(diào)禁食和禁食時間的長短，以至于忽略了另一面，即在重新進(jìn)食后發(fā)生了什么。”Yilmaz說。
但腸道干細(xì)胞由于具有不斷分裂的能力，因此可能成為癌前細(xì)胞的來源。當(dāng)研究人員激活重新進(jìn)食小鼠體內(nèi)的致癌基因時，這些小鼠比沒有禁食的小鼠更有可能長出腫瘤。
美國南加利福尼亞大學(xué)生物老年病學(xué)家Valter Longo表示，攜帶變異基因的小鼠“幾乎注定會患癌癥”，因此上述研究中發(fā)現(xiàn)的患癌風(fēng)險略有上升的結(jié)果可能并不適用于更廣泛的情況。例如，Longo團(tuán)隊在2015年發(fā)表的一項研究表明，與不禁食小鼠相比，禁食小鼠的異常細(xì)胞和組織生長減少了45%。
Longo說，Yilmaz等人的研究結(jié)果可能有助于確定協(xié)調(diào)細(xì)胞再生的方法，以修復(fù)受損組織，例如發(fā)炎的結(jié)腸或克羅恩病患者的組織。
目前，研究人員還不清楚上述研究結(jié)果是否適用于人類。Yilmaz說，他和同事計劃進(jìn)行一項臨床試驗找出答案。
來源：中國科學(xué)報
原標(biāo)題：停止禁食有助激活再生能力
作者：徐銳
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